ماده اصلی نوشابههای انرژی‌زا
اگر تابه‌حال این فکر به ذهنتان رسیده که نوشیدنی انرژی‌زا چیست یا نوشیدن نوشابههای انرژی‌زا برای شما مفید است یا مضر؟ این مقاله به‌خوبی جواب این سؤالات شما را می‌دهد.
در ابتدا نوشیدنی‌های انرژی‌زا حاوی محرک و افزودنی، در باشگاه برای ورزشکاران به‌عنوان جایگزین الکترولیت و کربوهیدرات به فروش می‌رسید. به همین دلیل بیشتر بین ورزشکاران استقامتی برای برتری در رویدادهای ورزشی محبوب شد، اما به‌مرورزمان در بین مردم عادی محبوبیت گسترده‌ای پیدا کرد. البته نکته قابل‌توجه که هنوز به‌طور قطع توسط پزشکان به تأیید نرسیده، اثرات این ماده بر روی سیستم قلبی-عروقی است. هر نوشیدنی انرژی‌زا ترکیباتی از مواد مخصوصی دارند. در این مقاله ما چند مورد را تجزیه و تحلیل می‌کنیم و مواد اصلی تشکیل‌دهنده نوشابههای انرژی‌زا، عملکردی که در بدن دارند و عوارضی که نوشیدن نوشابههای انرژی‌زا بر سلامتی بدن دارد را بررسی می‌کنیم.
نوشابه انرژی‌زا در سال 1987 در اتریش و در سال 1997 در ایالات متحده معرفی و به بازار عرضه شد. از آن زمان تا امروز، بازار نوشابههای انرژی‌زا رشد بسیاری تجربه کرده است. هم‌اکنون صدها برند مختلف به بازار عرضه می‌شود که هر قوطی از آنها حاوی حدود 50 میلی‌گرم کافئین است. آمریکا، بزرگ‌ترین مصرفکننده نوشیدنی‌های انرژی‌زا در دنیاست که سالانه حجمی معادل 290 میلیون گالن مصرف کننده دارد!
ترکیبات نوشابه انرژی‌زا
مقررات مصرف EB یا نوشیدنی انرژی‌زا در کشورهای مختلف متفاوت است، مثلاً در آمریکا هیچ ممنوعیتی برای نوشیدن نوشابههای انرژی‌زا وجود ندارد.
ترکیبات نوشابههای انرژی‌زا به شرح زیر است:
- کافئین: مقادیر کم کافئین انرژی، هوشیاری و عملکرد ورزشی را افزایش می‌دهد. حداکثر روزی دوبار و در هر وعده 200 میلی‌گرم مصرف کنید.
- جیسینگ: یک گیاه نشات‌گرفته از آسیای شرقی است که از نظر افزایش انرژی بین مردم محبوبیت دارد، اما در واقع استقامت برای ورزش را کاهش می‌دهد. همچنین قند خون را کاهش می‌دهد. از مصرف هم‌زمان جیسینگ با داروهای دیابت خودداری کنید.
- ویتامین ب: تمامی ویتامین‌های ب مثل ب6، ب12، نیاسین و فولیک‌اسید محلول در آب هستند و مقدار اضافی آن از بدن دفع می‌شود؛ بنابراین بدون ترس می‌توان هر مقداری از این ویتامین را مصرف کرد.
- مشخصات درج‌شده روی نوشابههای انرژی‌زا وجود ویتامین ب را تأیید می‌کنند و می‌گویند باعث افزایش انرژی می‌شود، اما کارشناسان هنوز افزایش انرژی حاصل از مصرف ویتامین ب را تأیید نکردند.
- شکر: هر قوطی نوشابه انرژی‌زا حاوی 62 گرم شکر یا 15 قاشق چای‌خوری است. این مقدار شکر حدود 250 کالری در یک قوطی 20 انسی است.
- تائورین یا taurine: اسیدآمینه‌ای است که عملکرد و متابولیسم را تقویت می‌کند. مصرف حداکثری آن تا 300 گرم در روز می‌تواند باشد.
- چای سبز: استفاده از چای سبز مقدار کمی کافئین در بدن تولید می‌کند. مطالعات نشان داده چای سبز ماده‌ای بسیار مؤثر برای مبارزه با سرطان است. همچنین تحقیقات نشان می‌دهد مصرف چای سبز باعث کاهش فشارخون می‌شود و یا به افزایش متابولیسم برای کاهش فشارخون کمک می‌کند.
- گوارانا یا Guarana: برگرفته از گیاه گوارانا از آمریکای جنوبی است. کافئین گوارانا دوبرابر قهوه است، اما ادعایی که این ماده باعث کاهش وزن و ازبین‌رفتن خستگی می‌شود، بی‌پایه‌واساس بوده است.
- عصاره قهوه سبز: یک نوشیدنی تازه که بسیار هم معروف و محبوب شده، از دانه‌های قهوه رست نشده تهیه شده است. بنابراین همان میزان کافئین را تأمین می‌کند، اما این ادعا که قهوه سبز باعث کاهش وزن می‌شود، هنوز به‌طورکلی تأیید نشده است.
- جینکو بیلوبا یا Ginkgo Biloba: این گیاه از درخت جینکو در چین تولید می‌شود. گفته می‌شود خستگی را رفع می‌کند و باعث تقویت حافظه می‌شود، اما ادعاهای زیادی در باب این گیاه وجود دارد.
- کارنیتین: کارنیتین یک اسید آمینه است که استقامت بدن را افزایش داده و باعث چربی‌سوزی می‌شود. فقط در مواردی که کمبود این ماده در بدن اتفاق بیفتد (که بسیار نادر است) بدن نیاز به کارنیتین اضافی دارد و مصرف بیشتر آن مزیتی ندارد. مصرف کمتر از 3 گرم کارنیتین در روز بی‌خطر است، اما مصرف مقدار بیشتر می‌تواند باعث ناراحتی گوارشی و حتی تشنج شود.
مزایا و معایب نوشابههای انرژی‌زا
برایتان پیش‌آمده که در طول روز خسته باشید و یک نوشابه انرژی‌زا بنوشید تا به شما برای ادامه روز کمک کند؟ نوشابه انرژی‌زا یک نوشیدنی راحت برای دریافت انرژی روزانه هستند. شکر و کافئین دو ماده اصلی نوشابههای انرژی‌زا هستند. مطالعات زیادی مبنی بر مضرات نوشابههای انرژی‌زا وجود دارد؛ از جمله مطالعه‌ای که توسط انجمن قلب آمریکا انجام شده است این مورد را تصدیق می‌کند. اما نوشیدنی‌های انرژی‌زا همگی مضر نیستند و مزایای زیادی دارند. از فواید نوشابه انرژی‌زا می‌توان به بهبود خلق‌وخو، عملکرد بهتر در تمرین‌ها و افزایش انرژی اشاره کرد. معایب نوشیدنی‌های انرژی‌زا خطر اعتیادآوری، مشکلات سلامتی، افزایش وزن و افزایش قند هستند.
بهبود خلق‌وخو
نوشیدنی‌های انرژی‌زا عملکردهای شناختی را بهبود می‌بخشند، انرژی دریافتی از نوشیدنی‌های انرژی‌زا طی انتقال به بدن باعث ازبین‌رفتن خلق‌وخوی ناخوشایند می‌شوند و به دلیل داشتن مقادیر زیاد کافئین، انرژی بالایی به شما می‌دهد و تمامی این موارد باعث کاهش خستگی ذهن و بهبود خلق‌وخو می‌شود. پیشنهاد می‌کنیم مقاله نحوه مصرف نوشابههای انرژی‌زا را مطالعه کنید.
بهبود عملکرد
وقتی قبل از تمرین یک نوشابه انرژی‌زا بنوشید عملکرد بسیار بهتری خواهید داشت. کافئین دریافتی از نوشیدنی‌های انرژی‌زا استقامت شما را بهبود می‌بخشد و این استقامت هنگام تمرین در دویدن، وزنه‌برداری و قدرت عضلانی به شما کمک می‌کند. اگر می‌خواهید بدانید چه مواقعی مصرف نوشابه انرژی‌زا مناسب است، مقاله نوشابه انرژی‌زا را کی بخوریم، از دست ندهید.
کالری کم نوشابههای انرژی‌زا
اگر گزینه‌های سالم‌تری برای نوشیدن نوشابههای انرژی‌زا می‌خواهید، انواع بدون کالری آن بسیار مناسب هستند. آنها ارگانیک هستند و قند کمتری به نسبت انواع معمولی آن دارند.
افزایش انرژی
ازآنجایی که نوشیدنی‌های انرژی‌زا مقادیر زیادی کافئین دارند، انرژی کوتاه‌مدتی به همراه دارند که برای کارهایی مثل جلسات مطالعاتی، تمرین ورزشی یا کم‌خوابی مفید هستند. به همین دلیل است که نوشابههای انرژی‌زا در بین مردم بسیار محبوب هستند. در ادامه می‌توانید به مقاله کاربرد نوشابه انرژی‌زا سر بزنید و از اهمیت آنها در بین نوشیدنی‌ها باخبر شوید.
کلام آخر
نوشابههای انرژی‌زا، نوشیدنی بر پایه کافئين هستند که بین افراد مختلف بسیار محبوب شده‌اند. نوشیدنی‌های انرژی‌زا، نوشیدنی‌های غیرالکلی هستند که حاوی کافئین و سایر مواد مانند ویتامین‌های گروه ب، تورین، گوارانا و جینسینگ هستند. برخی از این مواد، مانند گوارانا، به‌طور طبیعی حاوی کافئین هستند، درحالی‌که برخی دیگر طعم منحصربه‌فرد موجود در نوشیدنی‌های انرژی‌زا، مانند جینسینگ را ارائه می‌دهند. این نوشیدنی مزایا و معایبی دارند که اگر به آنها توجه کنید با خیال راحت می‌توانید از آن لذت ببرید.
سؤالات متداول:
ترکیبات نوشابه انرژی‌زا بر پایه چیست؟
نوشیدنی‌های انرژی‌زا نوشیدنی‌های غیرالکلی هستند که برپایه کافئین و سایر مواد مانند ویتامین‌های گروه ب، تورین، گوارانا و جینسینگ هستند.
میزان قند در هر قوطی نوشابه انرژی‌زا چقدر است؟
با نوشیدن هر قوطی نوشیدنی انرژی‌زا مقدار 25 تا 39 گرم قند دریافت می‌کنید و مصرف مقدار زیاد این نوشیدنی‌ها باعث افزایش قند می‌شود.
بزرگ‌ترین مصرفکننده نوشیدنی‌های انرژی‌زا در دنیا کدام کشور است؟
آمریکا، بزرگ‌ترین مصرفکننده نوشیدنی‌های انرژی‌زا در دنیاست که سالانه حجمی معادل 290 میلیون گالن مصرفکننده دارد.
